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五指毛桃猪骨汤

2022-03-19 10:41:07

1、五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效;2、这道汤里面用的五指毛桃是切片晒干之后的,煲出的汤有椰奶香味,市面上有一些五指毛桃是假冒的甚至用硫磺熏过的,一定要小心鉴别;3、煲完汤的五指毛桃在出锅前可以捞掉。

配料表:

  • 五指毛桃 (2把)
  • 猪骨 (适量)
  • 红枣 (3颗)
  • 枸杞 (1把)
  • 盐 (1勺)

详细做法:

STEP1、将五指毛桃砍断,能切成细片最好;

五指毛桃猪骨汤

STEP2、准备好红枣和枸杞;

五指毛桃猪骨汤

STEP3、将五指毛桃洗干净放入锅内,浸泡6-12小时(上班之前泡好,下班回来就可以煮了);

五指毛桃猪骨汤

STEP4猪骨冲洗干净,锅中烧开水,将骨头放进去焯烫1分钟左右;

五指毛桃猪骨汤

STEP5、撇去浮沫之后将骨头捞出;

五指毛桃猪骨汤

STEP6、将骨头、红枣、枸杞一起放入泡好五指毛桃的锅中,电饭煲用煲汤模式煮40分钟;

五指毛桃猪骨汤

STEP7、煮好之后加点盐即可出锅啦!

五指毛桃猪骨汤


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