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热菜家常菜

#一人食#懒人版鸡爪煲

2022-03-19 10:41:07

土豆在电饭煲里全部煮烂,鸡爪裹着粘稠的酱汁非常糯软,不用剔骨,轻轻一嗦就可以骨肉分离。年糕裹着汤汁非常可口,因为加了年糕所以没有另外吃主食,本来打算吃两顿的,结果太好吃了,一次就全吃完了嗝

配料表:

  • 盐 (2勺)
  • 味极鲜 (2勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 蕃茄酱 (2勺)
  • 郫县豆瓣酱 (2勺)
  • 鸡爪 (半斤)
  • 土豆 (1个)
  • 年糕 (看能吃多少)
  • 洋葱 (半个)
  • 蒜 (2瓣)

详细做法:

STEP1、配菜准备好,1蒜切片,2洋葱切丝,3土豆切块,4酱料混合搅拌

#一人食#懒人版鸡爪煲

STEP2鸡爪处理一下,先做个美甲,把鸡指甲全部剪掉,鸡掌中间划一刀,方便更好的入味。冷水下锅加入姜片料酒去腥这步很重要,不然鸡爪会有怪味道煮开后去除浮末,鸡爪捞出过冷水

#一人食#懒人版鸡爪煲

STEP3、下锅蒜瓣和洋葱,爆香

#一人食#懒人版鸡爪煲

STEP4、加入鸡爪煸炒,加入郫县豆瓣酱,喜欢吃辣的可以多加#

#一人食#懒人版鸡爪煲

STEP5、煸炒之后将鸡爪放入电饭煲中,加入开水末过鸡爪配菜摆入,另外将酱汁导入到电饭煲中,选择煲汤模式就可以了我喜欢土豆全部煮烂的口感,所以就一开始全部下锅啦

#一人食#懒人版鸡爪煲

STEP6、最后就出锅啦家里穷,碗都破了

#一人食#懒人版鸡爪煲


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