更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 地方家常菜 沪菜家常菜 列表

热菜家常菜

上海炸猪排

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪排 (5块)
  • 淀粉 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面包糠 (100克)
  • 辣酱油 (30毫升)

详细做法:

STEP1猪排洗净,擦干水分。

上海炸猪排

STEP2、用锤子锤猪排,没有的可以用刀背。

上海炸猪排

STEP3、锤成这样就行了,尽量薄一点。

上海炸猪排

STEP4、裹一层淀粉。

上海炸猪排

STEP5、一层蛋液。

上海炸猪排

STEP6、最后一层面包糠,用力按压,尽可能裹上更多的面包糠。

上海炸猪排

STEP7、变成这样就可以了。

上海炸猪排

STEP8、一次性吃不完的猪排可以放保鲜袋里扎上口,放冰箱平铺冷冻,可以在袋子里加一点剩下的面包糠在里面吸潮气,吃的时候无需解冻,直接放油里炸。

上海炸猪排

STEP9、起油锅,油要多一些,热了就可以下猪排了。

上海炸猪排

STEP10、金黄了就可以沥干油捞出了,下面可以垫一张厨房纸吸油。

上海炸猪排

STEP11、吃炸猪排一定要配这个辣酱油。

上海炸猪排

STEP12、完成。

上海炸猪排


上一篇:上海本帮年菜~四鲜烤麸
下一篇:上海罗宋汤

家常菜做法         Sitemap    Baidunews