STEP1、乌鸡洗净后，斩稍大块，爱啃鸡腿的记得留了

STEP2、花胶冷水洗净泡软切成三段，板栗用开水泡下很容易去皮的，汤煲放水煮开就可以把这些材料全部放下去了，哦，板栗先不放，等煲半小时后才放板栗，过十分钟左右就可以关火了

STEP3、小火煲50分钟或一个小时就可以了，太烂鸡肉就不好吃了