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热菜家常菜

鲜鲍牛蒡龙骨汤

龙骨换成排骨瘦肉什么的都是可以的哈_

配料表:

  • 牛蒡 (1/4根(一炖盅一人份))
  • 鲜鲍鱼 (两只)
  • 龙骨 (4-5小块)
  • 生姜 (三片)

详细做法:

STEP1、龙骨焯水洗净待用。龙骨就是猪的脊柱骨哈

鲜鲍牛蒡龙骨汤

STEP2、鲜鲍鱼用小刷子洗净肉和外壳

鲜鲍牛蒡龙骨汤

STEP3牛蒡去皮切段

鲜鲍牛蒡龙骨汤

STEP4、把龙骨、鲍鱼、牛蒡、生姜片放入炖盅,加8-9分满水,隔水炖2.8个小时。出锅可以根据个人口味加盐调味。因为牛蒡的鲜甜和鲍鱼的海味,厨主清淡的口味觉得完全不需要放调料^___^

鲜鲍牛蒡龙骨汤


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