熬蟹油时间不要长，蟹肉脱水就不好吃了 油一定要多，没有猪油就用色拉油 如果熬的多，一定要分瓶装，不要全部放在冰箱冷藏，请冷冻保存，吃一瓶拿一瓶，放冷藏，我这是血的教训啊！前年全部放冷藏，时间长了结果坏了两大盒，哭死！