STEP1、大骨头汤:大骨头一根，剁4-5块，焯水后洗净，放入砂锅中，加足水，扔几片姜，加适量醋，大火煮开后小火煮4小时左右，最后骨头都酥了

STEP2、1个西红柿去皮，切块，加入骨头汤中熬煮，加入食盐及生抽调味

STEP3、嫩豆腐加入开水锅中煮一会，取出切块后冲洗一下，加入骨头汤中

STEP4、加入洗净的白玉菇，煮一会，最后放入草虾，草虾熟后便可关火了，撒一点小葱花，开动！