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热菜家常菜

海珍花菇黄芪汤

2022-03-19 10:41:07

这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!

配料表:

  • 沙参
  • 鲨鱼骨
  • 花菇
  • 黄芪
  • 枸杞
  • 玉竹
  • 无花果
  • 蜜枣
  • 排骨

详细做法:

STEP1、鲨鱼骨提前用清水泡20分钟 (怕腥的亲们,可以放入几片生姜在清水里,去除腥味)

STEP2、排骨飞水待用。 (飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

STEP3、把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,跟排骨一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。


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