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热菜家常菜

虾干娃娃菜粉丝汤

如果家里有扇贝丁(瑶柱),在放水时候一起吧泡好的扇贝丁放入,汤会更鲜美,记得不要放味精哦,会影响汤的鲜味?

配料表:

  • 虾干 (10只)
  • 娃娃菜 (1颗)
  • 姜片 (3片)
  • 玉米油 (1勺)
  • 糯米老酒 (少量)
  • 盐 (少量)
  • 香油 (三四滴)

详细做法:

STEP1、锅里倒上油把姜片煸出姜的香味。

虾干娃娃菜粉丝汤

STEP2、把洗好的虾干倒入锅里煸炒出虾油。

虾干娃娃菜粉丝汤

STEP3、倒入切好的娃娃菜翻炒,到少量老酒(料酒也可)。

虾干娃娃菜粉丝汤

STEP4、翻炒均匀后锅里倒入清水煮开。

虾干娃娃菜粉丝汤

STEP5、煮开了大概四五分钟看到汤有点发白,然后放入粉丝,根据个人口味,加入少量的盐。

虾干娃娃菜粉丝汤

STEP6粉丝熟了菜已软出锅点三四滴香油

虾干娃娃菜粉丝汤


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