STEP1、按照说明准备好食材，这里大蒜忘了拍进去，土豆选一个中等大小的即可

STEP2、冷水放入吐好沙的蛤蜊（不放也可以，主要为了让汤更鲜美一些，放入大葱，大蒜5颗

STEP3、开中火加入大酱（韩国大酱，我买的海天牌大酱，超市都能买到，加了普通汤勺的1.5勺，然后煮开。

STEP4、把浮末撇净后把切好的土豆块，西葫芦块，洋葱块丢进去，煮开后尝一下咸淡，如果觉得淡的话可以用生抽调味，边尝边加比较稳妥哈哈

STEP5、土豆和西葫芦差不多煮了15分钟之后加入辣椒粉一勺（不加也可以，喜欢吃微辣的可以加一些，金针菇切小段丢进去，再煮两分钟就好啦！

STEP6、这样便得到一碗热腾腾香喷喷的大酱汤了，炖上一锅，和家人一起分享