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热菜家常菜

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

一定要有马苏里拉奶酪,黑胡椒,奶油蘑菇要用白蘑菇

配料表:

  • 奶油 (60ml)
  • 蘑菇 (10个)
  • 黑胡椒 (一勺)
  • 黄油 (10g)
  • 盐 (2g)
  • 欧芹 (1g)
  • 迷迭香 (1g)
  • 百里香 (1g)
  • 牡蛎 (200克)

详细做法:

STEP1、白蘑菇切片,加10g黄油热锅,然后炒一下,大概十几秒关火。

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP2、把牡蛎倒进去,这里一共200g。(牡蛎去腥只需要洗干净,倒入两勺料酒,浸泡半天。接着洗干净捞出来就可以)

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP3、牡蛎和蘑菇继续翻炒有点黄,倒入60ml淡奶油

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP4、这时候不用加水,继续炖1分钟。

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP5、倒入水,一个人吃的话一碗就够了,350ml。

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP6、加如马苏里拉奶酪,随手抓一把就行。

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP7、倒入黑胡椒,葱,百里香,迷迭香。

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP8、然后起锅

生酮牡蛎奶油蘑菇汤

STEP9、味道不错,粘稠高卡路里的脂肪炸弹

生酮牡蛎奶油蘑菇汤


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