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热菜家常菜

榨菜肉丝汤面

1、香菇是我自己随手加进去的,可以不用加;2、喜欢吃辣可以加辣椒油进去。

配料表:

  • 榨菜 (1包)
  • 肉丝 (5元份)
  • 面条 (1元份)
  • 青菜 (5根)
  • 葱姜蒜,盐、淀粉、料酒
  • 花生 (10颗)

详细做法:

STEP1、把姜蒜切片,葱切段

榨菜肉丝汤面

STEP2、姜片两片,料酒一勺,生粉一勺,抓匀腌10分钟

榨菜肉丝汤面

STEP3、热锅烧油把花生米炸一下捞出来,锅里下葱姜蒜大料爆香

榨菜肉丝汤面

STEP4、加入肉丝翻炒段生

榨菜肉丝汤面

STEP5、加入榨菜(我用的乌江榨菜),然后加盐、五香粉、一小勺酱油,翻炒两分钟

榨菜肉丝汤面

STEP6、加水

榨菜肉丝汤面

STEP7、水开后下面条

榨菜肉丝汤面

STEP8、出锅前加一把青菜

榨菜肉丝汤面

STEP9、出锅后撒上炸好的花生米

榨菜肉丝汤面


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