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西红柿浓汤捞饭隔夜饭的克星

2022-03-19 10:41:07

1.主图是我之前做的大人饭食。没有很多配料,只加了西红柿和土豆,香菜点缀。步骤同此做法一致。2.想要加肉进去的,记得最开始先炒肉,等肉断生再加其他配菜炒制。3.这绝对是消灭剩米饭最简单实用而且不像蛋炒饭那么干巴的做法,每次我和先生都要吃两碗。哈哈,快动手试一试吧

配料表:

  • 土豆 (一片)
  • 西红柿 (1/4个)
  • 西兰花 (两小朵)
  • 菠菜 (7.8片)
  • 白菜心/娃娃菜 (1片)
  • 米饭 (1/4碗)

详细做法:

STEP1、土豆切小丁,菠菜切小段,西兰花切小朵,白菜分两步:菜帮横着片成两片,切成小丁(右下角)白菜叶切碎

西红柿浓汤捞饭隔夜饭的克星

STEP2西红柿用料理家打碎。也可以切小丁。料理家打过的,最大程度上保留了汤汁

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STEP3、准备剩米饭。小宝宝最好是早上煮好的,下午来吃。大人食用的话,没所谓。因为现蒸的米饭,在烹制,容易变成一锅糊

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STEP4、先烧水,水开,将西兰花倒入锅中,等水再次烧开,进行下一步。西兰花焯水主要是为了去除一下农药残留

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STEP5、西兰花入锅,水再次烧开,放入菠菜,等水沸腾,30秒即可捞出。菠菜焯水,是为了去除草酸。将西兰花,菠菜控干水分备用。

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STEP6、锅里没有水了,锅内放入植物油

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STEP7、下入土豆进行翻炒。将土豆炒至半透明状,或者表面微焦,大概2.3分钟

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STEP8、土豆炒好了放入白菜帮,也炒2分钟,放入白菜叶一起翻炒

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STEP9、随后倒入番茄,继续炒制

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STEP10、加入没过食材的水

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STEP11、加入刚才焯好的菠菜和西兰花

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STEP12、加盖煮制5分钟,等蔬菜都熟透。这个过程要是大一点的宝宝或者大人吃,就可以加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽进行调味了。

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STEP13、加入米饭,继续煮。等到汤汁都收进米饭里就可以出锅了。

西红柿浓汤捞饭隔夜饭的克星

STEP14、当当当当,出锅。放上点小葱花点缀,就是为了拍照好看。宝宝本来也不用吃生葱。一道有菜有饭,营养均衡的西红柿浓汤捞饭完成了

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