热菜家常菜
✨山药竹荪老鸭汤✨
配料表：
- 老鸭 （1只腿，去皮）
- 山药 （小半根）
- 竹荪 （3条）
- 姜 （2片）
- 枸杞 （少许）
- 虫草花 （少许）
- 当归 （2片）
- 沙参 （3条）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、准备好各种材料竹荪泡水，泡开后清理掉黑色的杂质虫草花用水冲一下，在小碗里泡好其他材料清洗一下鸭腿去皮后加2片姜焯水去油去腥焯好水拿出，入汤锅前再用水冲一下过掉鸭腿表面的油所有材料一起入锅泡虫草花的水不要倒，一起倒进锅里加适量的水大火烧开后转最小火煲一小时
STEP2、盛出后加少量盐调味即可因为汤比较清淡所以给肉去皮过油这个步骤一定不能少
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