配料表:
详细做法:
STEP1、茄子切长条
STEP2、上锅蒸10分钟
STEP3、2勺生抽,1勺耗油,半勺淀粉,4勺水,调成料汁
STEP4、锅中薄油,放蒜末小米辣半勺豆瓣酱炒香
STEP5、放入蒸好的茄子炒变色
STEP6、倒入调好的料汁
STEP7、出锅前撒上葱花
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