STEP1、鱼头洗净料酒生姜腌制半小时

STEP2、芹菜洋葱大蒜切丁备用，生抽蚝油雨露冰糖盐加入适量清水调汁

STEP3、将腌制好的鱼头清洗干净，平底锅放少许油煎至两面金黄色

STEP4、煎至成如图中颜色

STEP5、砂锅加入少许油，大蒜洋葱爆香加入鱼头

STEP6、鱼头倒入锅中将调好的汁倒入，大火煮沸收汁

STEP7、收汁后倒入芹菜，即可出锅