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热菜家常菜

雪耳无花果鹌鹑汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 北杏 (15克)
  • 雪耳 (25克)
  • 无花果 (4个)
  • 鹌鹑 (1只)
  • 南杏 (25克)
  • 生姜 (1片)
  • 西施骨或者排骨 (200克)

详细做法:

STEP1、雪耳用清水浸透发开,洗干净

STEP2、无花果,南北杏洗干净

STEP3鹌鹑去毛,去内脏,洗干净,放入滚中煮片刻,洗干净

STEP4、西施骨洗净,切块,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净

STEP5、放清水入汤煲,水滚后把所有材料加入,大火煮15分钟,转小火煮2小时,放盐调味


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