热菜家常菜
减脂版蛤蜊浓汤
最后一定要开超小火超小火。杏仁奶和牛奶一样很容易扑锅。我买的是含有naturalclamjuice的罐头。如果用新鲜的蛤蜊肉那就直接加杏仁奶，多加点盐和胡椒调味就可以。液体用量自己把握，喜欢厚实口感就少加点，喜欢汤汤水水就多加点。
配料表：
- 花菜（新鲜或冷冻） （250g-300g）
- 蛤蜊罐头 （1罐）
- 蘑菇 （适量）
- 盐 （1小勺）
- 葱花 （适量）
- 无糖杏仁奶 （适量）
详细做法：
STEP1、花菜蒸熟或煮熟，沥干水分备用。可以保留一些蒸完的水备用。
STEP2、蘑菇切片煮熟或蒸熟，沥干水分备用
STEP3、将花菜加入食物料理机或榨汁机打成糊。我用的是搅拌棒。
STEP5、把搅打好的花菜糊和蘑菇和蛤蜊肉一起倒入锅中，开超小火炖一会儿，期间不停搅拌，让所有食材的滋味均匀混合
STEP6、起锅前尝一下味道，觉得不够咸就加点盐
STEP7、起锅前可以加点葱花做点缀
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