STEP1、1、蛤蜊洗净放入葱姜水汤一下。

STEP2、2、挑出蛤蜊肉。将蛤蜊汤静止15分钟待细沙沉底后，倒出干净的汤汁。

STEP3、3、蛤蜊汤烧开，放入裙带菜，打入蛋液。关火前放入蛤蜊肉和芹菜叶，滴几滴麻油即可。