STEP1、盒马买的半只鸡，其实只要是鸡就可以，不要买冻的就好

STEP2、猴头菇，也是因为家里有现成的，香菇更好，干香菇最好

STEP3、赶时间的话鸡切块，注重卖相的话可以不切。一锅水，材料全扔进去，别忘了加盐OK锅最好是砂锅，受热均匀且水分蒸发慢。

STEP4、放了一点儿桂皮，当然没有也没关系，有枸杞的话也可以加啦，如果你喜欢吃海带，木耳，都可以加。

STEP5、水一定要加够，因为后面水会变少，要是没汤可就太惨了…水开后转小火，很小的火，别灭就行，盖上盖子，一小时以上，2小时以上最佳。然后就等着吃吧

STEP6、吃的时候鸡肉可以沾个小料解腻一流酱油、醋、蒜瓣、小米椒即可