STEP1、青萝卜一根，削皮，擦丝。

STEP2、开水抄一下，去去萝卜味儿，然后过凉备用。

STEP3、肉馅儿调味，加蚝油，味极鲜，葱末等。

STEP4、花椒大料水懒得煮，热水泡了一会儿。绞肉馅时大概打了半碗进去。

STEP5、发现有洋葱，又切丁加入。

STEP6、长筷子顺时针搅打了差不多20多分钟，用了挖球勺儿。

STEP7、锅中烧水，快开时关最小火，下肉丸。定型的会漂起来。加了淀粉，汤有点白。

STEP8、差不多用了10分钟，全部下锅。随后中火煮熟记得撇沫。

STEP9、开中火，加入萝卜丝，调味煮开即可。肉丸多多的汤，非常受欢迎，还剩半锅，晚上吃！