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热菜家常菜

好吃有营养的菜汤面

2022-03-19 10:41:07

面放入面汤后还会煮,所以第一部最好不要煮太久啦,否则就是一碗烂糊面咯

配料表:

  • 面条 (份)
  • 鸡毛菜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 麻油 (少量)

详细做法:

STEP1、鸡毛菜放1小勺盐,浸泡10分钟,洗净

好吃有营养的菜汤面

STEP2、下面--水烧开后放入面条,烧软后就倒入凉水中备用,喜欢软一点的多煮一会儿

好吃有营养的菜汤面

STEP3、面汤--水烧开后加入生抽至汤变棕色,淋上食用油(根据鸡毛菜的量放油),淋上少许香油(我用的是别人家自己熬的麻油)香油是这个面的灵魂哟

好吃有营养的菜汤面

STEP4、放入洗好的鸡毛菜,烧至变成碧绿色,喜欢菜软一点的可以多煮一会儿放入少许鸡精,也可以加一点点糖

好吃有营养的菜汤面

STEP5、放入煮好的面条,烧开就完成啦

好吃有营养的菜汤面

STEP6、美味可口的菜汤

好吃有营养的菜汤面


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