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热菜家常菜

电饭煲酸奶蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 酸奶 (75克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、取四个鸡蛋,蛋黄与蛋液分离

电饭煲酸奶蛋糕

STEP2、蛋黄中加入20可白砂糖、120克酸奶、适量食用油、120克低筋面粉,进行搅拌(轻轻)后搁置。

电饭煲酸奶蛋糕

STEP3、蛋清中加入20克白砂糖(分两次添加),使用打蛋器打成奶油状,成固体状态。可使用筷子搅拌,过程较长,手酸ing。

电饭煲酸奶蛋糕

STEP4、取1/3奶油倒入蛋黄中轻搅拌均匀,再一起倒入奶油中搅拌均匀。

电饭煲酸奶蛋糕

STEP5、最后锅中底层刷一层油,再将其倒入电饭锅中,标准煮饭开始(由于没有刷子,油稍多)

电饭煲酸奶蛋糕

STEP6、成品

电饭煲酸奶蛋糕


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