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泰式咖喱海鲜汤

食材都很简单,没有咖喱酱,可以用咖喱块。我用的是黄咖喱酱。咖喱多放好吃哇!淡奶油和椰汁不能少噢,喜欢这种口感的可以多加点淡奶油。总之很简单的一道泰式风味的咖喱海鲜汤,快试试吧,配上一碗米饭,小盆友应该也会很喜欢噢!

配料表:

  • 黑虎虾 (随心情)
  • 白贝 (随心情)
  • 咖喱酱 (适量)
  • 淡奶油 (120ml)
  • 椰汁 (180ml)
  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 口蘑 (2个)
  • 土豆 (1个)
  • 绝代双椒(红绿辣椒) (各一个)
  • 姜片 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材

泰式咖喱海鲜汤

STEP2咖喱酱下锅,稍稍炒一下下噢,多来点咖喱,好吃

泰式咖喱海鲜汤

STEP3、放适量清水(后面还有椰汁和淡奶油呢,注意控制水量,加入土豆啊,胡萝卜啊,洋葱啊。

泰式咖喱海鲜汤

STEP4、咕嘟咕嘟一会,倒入淡奶油,椰汁,现在加入白贝吧,盖上锅盖,让汤汁更鲜美。

泰式咖喱海鲜汤

STEP5、打开锅盖,哇,萨瓦迪卡那个味道立马就出来了!土豆熟了,再放入黑虎虾。

泰式咖喱海鲜汤

STEP6、虾很快会熟哒,倒入绝代双椒

泰式咖喱海鲜汤

STEP7、出锅盛盘,点缀一下,配上一碗米饭,美好的一人食午餐开始啦!

泰式咖喱海鲜汤


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