STEP1、胡萝卜，土豆切小块

STEP2、韭菜切碎

STEP3、胡萝卜，土豆沼熟。

STEP4、韭菜，葱泼热油。

STEP5、取大碗里面放盐，酱油，醋（多，鸡精，沼熟的土豆和胡萝卜，泼油的韭菜和葱，油泼辣子，也可以摊鸡蛋饼切碎。

STEP6、煮面的面汤浇入搅匀。

STEP7、捞面

STEP8、这碗不加蛋皮的是我的，连汤带面都刺溜干净，好舒服啊！