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番茄鸡蛋汤面-饺子皮

1.水必须要多放,因为饺子皮吸水。2.饺子皮是隔晚买的,放冰箱一晚,所以上面的皮偏硬,没韧性,一拉就断。3.皮最好一条条放入开水中,不然会粘住的。

配料表:

  • 饺子皮 (40张约4元)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 番茄 (1个)
  • 姜 (4片)
  • 蒜头 (2个)

详细做法:

STEP1、准备材料

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP2、姜蒜切末,热油后放入爆炒

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP3、放番茄炒至出水

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP4、放水烧开

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP5、饺子皮分几份,切开

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP6、拉长

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP7、水开后放饺子皮

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP8、一边放一边搅拌

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP9、等水开后,放入打散的鸡蛋

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP10、放酱油,蚝油,胡椒粉

番茄鸡蛋汤面-饺子皮

STEP11、开吃

番茄鸡蛋汤面-饺子皮


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