热菜家常菜
骨汤鲜肉虾仁小馄饨
肉末搅拌的时候一定要顺着一个方向因为是弄给孩子吃，我没有在肉末里加鸡精，我加了点鱼露，煮出来的馄饨也很鲜！所有调味料都根据个人喜好加入！
配料表：
- 馄饨皮 （50张）
- 紫菜 （适量）
- 猪肉 （600克）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量）
- 鸡蛋 （3个）
- 白胡椒粉 （适量）
- 虾仁 （300克）
- 淀粉 （适量）
- 虾皮 （一把）
- 蛋皮 （适量）
详细做法：
STEP1、依次把肉末、虾仁、姜末、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、三个鸡蛋、淀粉放进容器里按照一个方向搅拌，完后再分批加入一些高汤搅拌，加一点搅一下、加一点搅一下，直到肉末吃不进水后停止！
STEP2、我买的是云吞皮，这里超市买不到小馄饨皮！
STEP3、所以包的个有点大了
STEP4、自制蛋皮，卷起来切丝！
STEP5、提前熬的骨头汤
STEP6、在碗里放紫菜虾皮和蛋皮，盐、胡椒粉，我还加了猪油
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