STEP1、准备以上材料

STEP2、腊肠，润肠斜刀切成薄片

STEP3、丝苗米和水，用1:1.5的比例，浸泡1时，用0.5勺的花生拌。用，用，再倒入米和水。

STEP4、加盖用煮开后，转小火焖煮至水差不多收干（如上图，咕嘟咕嘟冒水汽的时候）

STEP5、在米饭上，均匀地铺上腊肠片，再铺姜丝

STEP6、间打个鸡蛋好吃哈哈。然加盖小煮5分钟。如果喜欢吃锅巴的小伙伴，分钟）

STEP7、五分钟后关火。这时候千万不要打开锅盖！让它自己焖个15分钟。焖好之后，撒上葱花香得很呐！！！

STEP8、细节图

STEP9、淋上煲仔饭酱油：半勺热油半勺蚝油一勺生抽一勺蒸鱼豉油半勺糖一勺凉白开。

STEP10、看这完美的锅巴