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热菜家常菜

浓汤宝饺子馅

2022-03-19 10:41:07

1、根据个人喜好,爱吃肉,肉多点,爱清淡,菜就多点2、浓汤宝不用先化开的,压碎直接放进馅里拌,拌匀就可以了,非常方便。3、不要先加入食用油,要先加入食盐和其他调味料,这样肉馅没有腥味

配料表:

  • 浓汤宝 (1个)
  • 猪肉馅 (400克)
  • 白菜 (5片)
  • 葱姜末 (适量)
  • 盐 (5克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽酱油 (2勺)
  • 老抽酱油 (2勺)
  • 食用油 (6克)

详细做法:

STEP1、准备家乐浓汤宝和调料汁(生抽、老抽、蚝油)

浓汤宝饺子馅

STEP2、把肉馅放入肉馅盆中,加入料酒、生抽、老抽、耗油、生姜末、葱末、胡椒粉(适量)按一个方向搅拌均匀,中途可以分两次放入1勺的水,尽量多搅拌一会儿,这样猪肉馅比较嫩

浓汤宝饺子馅

STEP3、搅拌好之后接着加入少许食用油和浓汤宝压碎搅拌在馅儿里继续一个方向搅拌至成蓉状。将拌好的饺子馅静置30分钟左右,待馅儿料入味

浓汤宝饺子馅

STEP4、大白切细剁碎,放1放,这时侯加2克食搅制2分钟左右,使饺子快速味

浓汤宝饺子馅

STEP5、把饺子馅所有的食材和调料混合搅拌均匀后,最后加入4克食用油拌匀放上香葱末就可以包饺子了选择后放油的效果是“食用油”能充分留住馅料中的水分,这样吃起来口感更鲜嫩,鲜香适口。

浓汤宝饺子馅

STEP6、成品

浓汤宝饺子馅


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