STEP1、米洗净放入锅中，加煮饭正常量的水。

STEP2、中火烧开后，改小火，将汤汁收至快干时平铺入香肠，盖盖，小火焖10分钟。

STEP3、用锅铲沿锅边略松动饭，再沿边淋一些油，盖盖。

STEP4、5分钟后，将生抽，适量糖，一小勺蚝油混合汁倒入锅中拌匀，抹平再焖5分钟。

STEP5、撒上蒜花，盖盖，关火，上桌。国内热气会把蒜花熏熟。

STEP6、香喷喷的煲仔饭

STEP7、锅巴锅巴