STEP1、鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟

STEP2、小油菜不加油炒熟备用

STEP3、凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒

STEP4、鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅

STEP5、米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟

STEP6、出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈