热菜家常菜
腊肠煲仔饭
（中间浇油的步骤是这样子的：打开锅盖顺着锅边浇上些油，撒上葱花，盖上锅盖。把锅变换一下位置，不要只是中间部分受热，也有利于锅巴均匀分布，此过程大约2，3分钟。继续闻白烟，有微微的焦味即可关火。方法来自0夏天0的博客）配食生抽做法：蒜2瓣切碎，绿青椒椒切丁，洋葱切小丁；锅里热少许油，蒜，洋葱丁，辣椒丁炒香，倒上适量的生抽煮开关火即可。很好吃的煲仔饭，不是很油腻，但特别味
配料表：
- 大米 （适量根据平时家里人的饭量而定~）
- 广式腊肠 （3根）
- 油 （适量）
- 生抽 （2大勺）
- 蒜末 （2瓣）
- 绿色辣椒 （1根）
- 洋葱 （1/3颗）
详细做法：
STEP1、塔吉锅均匀抹上一层薄油，腊肠斜切薄片
STEP2、大米淘洗干净后放入塔吉锅中，加入适量水，大约是没过2/3第一节食指
STEP3、大火烧开后，均匀铺上一层腊肠片，盖上盖子继续小火煮至闻到腊肠和米饭的香气（不要开盖）
STEP4、中间本来还要开盖浇油什么的，我怕太厚腻就省略掉，继续小火焖10分钟，能闻到轻微的焦香味道，关火继续焖10分钟~
STEP5、开盖拌入调味生抽配料趁热拌匀~
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