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热菜家常菜

药材鸡汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡 (半只到1只)
  • 枸杞 (10粒)
  • 当归 (2片)
  • 党参 (2到3个)
  • 玉竹 (3个)
  • 红枣 (4颗)
  • 沙参 (3个)
  • 桂圆 (2颗)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (少许)
  • 开水 (适量)

详细做法:

STEP1、材料备齐,用个干净的陶瓷深圆盘隔水蒸汤

药材鸡汤

STEP2、滚烫的开水倒入鸡肉里拌匀再倒掉血水,放入所有的药材再倒入滚烫开水末过鸡肉,直接可以去隔水蒸汤了(我是本来就有合适的圆盘蒸汤,每次都是直接放入电高压锅煮)

药材鸡汤

STEP3、直接调鸡鸭肉功能即可(如果买很老鸡应该要看实际情况定时间)

药材鸡汤

STEP4、蒸鸡汤出锅加入适量的盐拌匀即可

药材鸡汤


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