STEP1、银耳用温水泡发，约需1小时；

STEP2、泡发好的银耳去掉中间黄色的部分，其余的剪成小块；

STEP3、菠萝取1/3个，切碎，菠萝加得越多，汤越酸，个；

STEP4、锅里放3.5L清水，放入银耳，开大火煮开；

STEP5、然后转，，炖2时（炖，也很容易扑，所以要隔一会儿去看一下，如果沸腾得厉害，炖）

STEP6、炖好以后，放入冰糖和枸杞，再煮5分钟；

STEP7、最后，放入菠萝，搅匀，关火。

STEP8、另外煮些糯米小丸子，分装到小碗里，放入银耳汤一起吃，也很不错哦。