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热菜家常菜

酸梅汤转

2022-03-19 10:41:07

糖的量看个人加,喜欢甜的多加点,一般一次多做点放冰箱冷藏,随喝随取,方便极了

配料表:

  • 水 (2000ml)
  • 乌梅 (25克)
  • 冰糖 (100克)
  • 洛神花 (15克)
  • 山楂 (13克)
  • 玫瑰花 (3克)
  • 桑葚 (7克)
  • 甘草 (6克)
  • 橘皮 (5克)
  • 薄荷 (少许)
  • 桂花 (少许)
  • 茶包 (1个)

详细做法:

STEP1、材料1:乌梅、橘皮、桑葚、甘草、洛神花、玫瑰花、山楂

酸梅汤转

STEP2、材料2:桂花,冰糖,薄荷。

酸梅汤转

STEP3、把步骤一的料倒入无油干净容器

酸梅汤转

STEP4、清洗干净,换水浸泡10分钟(水没过材料即可)

酸梅汤转

STEP5、桂花薄荷冲洗

酸梅汤转

STEP6、将洗好的材料1,装入茶包中,打结系好,放入无水无油的锅里,把浸泡的水一起也一起倒入锅里

酸梅汤转

STEP7、加入2000ml水

酸梅汤转

STEP8、大火烧开后转中小火,继续20分钟

酸梅汤转

STEP9、加入薄荷,冰糖继续煮5分钟

酸梅汤转

STEP10、装容器,加入桂花

酸梅汤转

STEP11、冷藏后的酸梅汤,汤色如红宝石一般,喝下去口感酸甜,沁人心脾,回甘清冽

酸梅汤转


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