热菜家常菜
虫草花鸡汤
配料表：
- 三黄鸡 （1只）
- 虫草花 （1小盒）
- 金针菇 （2小把）
- 红枣 （8颗）
- 姜 （4片）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、红枣、虫草花洗净。金针菇洗净撕开。姜切片。
STEP2、三黄鸡洗净去血水（我是在超市买了整鸡然后让人切好拿的自己劈开会很费劲）
STEP3、温水浸泡虫草花和红枣……
STEP4、煲汤砂锅注冷水加入鸡块煮至沸腾（期间要不断捞出浮沫哈）
STEP5、煮好的鸡块盛出用冷水浸泡……余下的高汤加入虫草花、金针菇、红枣、姜片转小火继续煲煮至沸腾（期间可以酌情加水建议这时加个浓汤宝鸡汤味道会更鲜美）
STEP6、高汤沸腾后加入过完冷水的鸡肉块大火沸腾后转小火继续煲煮……时间越久鸡汤味道越浓郁酌情加水加盐（建议时不时尝尝味道把鸡汤煮到自己最满意的鲜度）
STEP7、胃被鸡汤温暖的瞬间感觉全世界都在脚下哈哈哈)o
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