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热菜家常菜

菌菇山药乌鸡汤

煲汤的水量要一次性加足,但不建议超过内胆的最高水位线。

配料表:

  • 乌鸡 (380克)
  • 山药 (120克)
  • 松茸 (6朵)
  • 香菇 (5朵)
  • 茶树菇 (5朵)
  • 红枣 (34颗)
  • 枸杞 (20粒)
  • 姜 (2片)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (1大匙)
  • 花椒 (20粒)
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好需要的食材。

菌菇山药乌鸡汤

STEP2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。

菌菇山药乌鸡汤

STEP3山药去皮切滚刀块。

菌菇山药乌鸡汤

STEP4、锅中倒入适量的清水,乌鸡肉洗净冷水下锅,放入花椒和料酒,开火煮沸后即可捞出。

菌菇山药乌鸡汤

STEP5、乌鸡肉清水冲洗下,放入电饭煲内胆中。

菌菇山药乌鸡汤

STEP6、加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药,倒入适量的清水,建议不要超过最高水位线。

菌菇山药乌鸡汤

STEP7、盖上盖子,启动电饭煲煲汤键,时长2小时。

菌菇山药乌鸡汤

STEP8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟,最后加盐调味即可。

菌菇山药乌鸡汤

STEP9、成品图。

菌菇山药乌鸡汤

STEP10、成品图。

菌菇山药乌鸡汤

STEP11、成品图。

菌菇山药乌鸡汤


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