热菜家常菜
菊花鲍汁羊腩煲
菊花茶有清火的功效，与羊肉搭配可起到平衡营养的作用。
配料表：
- 羊腩 （1斤）
- 鲍鱼汁 （一汤勺）
- 菊花茶水 （半碗）
- 香菇 （两朵）
- 油菜 （几棵）
- 酱油 （1茶匙）
- 料酒 （二茶勺）
- 姜
- 葱
- 蒜
- 肉寇 （一枚）
- 丁香 （几根）
- 白芷 （两片）
- 陈皮 （少许）
- 香叶 （两三片）
- 黄芪 （两片）
详细做法：
STEP1、将大块羊腩洗净，用加了姜片、料酒的水飞过
STEP2、锅中一次性加足水，下入羊腩和羊骨，大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、肉寇、丁香、香叶、白芷等煮熟，切成菱形块
STEP3、菊花茶用开水泡开，去渣留水
STEP4、油菜、香菇加盐焯水
STEP5、起锅入油，下姜片、葱段、蒜片爆香，倒入茶水，加鲍鱼汁、生抽（若觉得不够咸度，可加少许盐）调匀，下入羊肉、香菇大火烧开，小火慢煲，汤汁剩一半时，将羊肉、香菇、油菜码盘
STEP6、将锅内汁中的姜等捞出，倒入水淀粉勾成薄芡，淋在肉上即可
上一篇：暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁
下一篇：蔬菜百合排骨煲
家常菜做法
- 103/08【家常菜做法大全】水煮荷包蛋的做法,家常菜做法2个
- 204/17家常菜做法：抹茶面包的做法大全2种家常菜
- 308/20家常菜做法：牛肉滑蛋的做法大全3个
- 403/19什锦炒饭
- 503/19蒜香小龙虾
- 603/19红烧鸡腿