STEP1、姜去皮，榨成姜汁，备用；

STEP2、糯米、香米洗净，用冷水浸泡3个小时，备用；

STEP3、红枣洗净，与核桃仁一起切成小丁，备用；

STEP4、砂锅放入糯米、香米、核桃仁、姜汁加入适量水。先大火煮沸再改小火煲约40分钟，再加入红枣和砂糖继续煲15分钟即可。