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深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

2022-03-19 10:41:07

简单的食材,可以变化出丰富的味道 此汤清甜的鲜美,重点还是新鲜的食材。

配料表:

  • 五花肉片 (看几人份掌控)
  • 鱼板片 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 魔芋 (适量)
  • 大白菜等自己喜欢的蔬菜都可以 (适量)
  • 味增
  • 味淋
  • 昆布汁
  • 七味唐辛子(也可不用放)

详细做法:

STEP1、1、准备好食材,五花肉洗好切薄片,香菇切条,大葱切段,魔芋切小方块,南瓜切小方块,胡萝卜切片,鱼板切片,大白菜切丝

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP2、2、起锅少开水,放入五花肉焯水,待表面起色后捞起

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP3、3、放入魔芋和南瓜块(不易熟的)煮开2分钟左右捞起

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP4、4、空锅放少许油,放入五花肉炒翻炒

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP5、5、放入之前的魔芋,南瓜块和其他蔬菜,鱼板片等

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP6、6、倒入昆布汁,味淋

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP7、7、适量的清水,末过菜类

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP8、8、放入一半的味增,煮开。水开后再化入剩下的味增,再煮几分钟。

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤

STEP9、9、最后加点盐调味,撒点七味唐辛子和一点芝麻油也可以,完成

深夜食堂:猪肉蔬菜味增汤


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