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热菜家常菜

电饭煲蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 面粉 (3勺)
  • 白糖 (4勺)
  • 牛奶 (6勺)
  • 玉米油 (1勺)

详细做法:

STEP1、将蛋黄和蛋清分离

电饭煲蛋糕

STEP2、加一勺白糖,将蛋清打发,打到比较粘稠的时候,加一勺白糖,继续打发。最好是用打蛋器打发,用筷子打发打的我想死,打到成奶油状,,提起筷子不掉落

电饭煲蛋糕

STEP3、将蛋黄内加两勺白糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀,面粉会有点颗粒状,耐心拌匀。不需要打发,拌匀即可。

电饭煲蛋糕

STEP4、将打好的蛋清倒入打匀的蛋黄内,分两次放入,拌匀。

电饭煲蛋糕

STEP5、先预热电饭煲,加一勺油,摇动电饭煲,将周边刷上油,加热一分钟,再倒入拌匀的蛋黄蛋清。拍一下电饭煲,排空里面的气泡。我这个是有蛋糕功能,按蛋糕功能就可以了)

电饭煲蛋糕

STEP6、由于蛋清没有打得很发,发所以蛋糕有点薄(下次一定用打蛋器)

电饭煲蛋糕


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