STEP1、食材洗净切好备用

STEP2、锅热下少量食用油，下姜片，喜欢甜一点可以加一小块冰糖。

STEP3、下西红柿翻炒一分钟。

STEP4、加入一碗清水。水可以根据用餐人数适量添加。我们今天两个人吃。盖上锅盖煮5分钟。

STEP5、加入其他食材，并且下一点辣椒粉和胡椒粉，以及生抽和盐。继续煮3分钟，最后将打散的鸡蛋撒在表面，待汤沸腾即可。

STEP6、少油低脂汤就完成了，酸辣的口味让人不得不多喝一碗，有饱腹感，主食都吃不下了。