STEP1、首先把蛋清蛋黄分开。

STEP2、在蛋清中依个人口味加入适量的糖，搅拌直到粘稠，用筷子夹起来的不会流下。

STEP3、在蛋黄中加入适量面粉和牛奶，再加入少许糖，搅拌均匀。

STEP4、分两次把打好的蛋清加入到搅拌均匀的蛋黄中，不要顺时针搅拌，要上下搅拌。

STEP5、在锅内涂上一层油，防止粘锅。

STEP6、把搅拌好的材料倒入锅中，震两下锅子，把气泡打出。

STEP7、把锅子整个密封好，开始加热，等到它自动跳回保温档后，等二十分钟左右，再按下加热键，加热十五分钟，然后就可以出锅了。