STEP1、羊肉加姜片和料酒汆水。

STEP2、热锅冷油，加一片姜片切成的姜丝爆香。

STEP3、加入汆过水的羊肉炒匀。

STEP4、倒入红糟炒香。

STEP5、加入一碗水煮沸后转小火。

STEP6、期间把白萝卜去皮切块。

STEP7、羊肉炖一个半小时后加入白萝卜块。

STEP8、再半小时后大火收汁，撒入香菜，出锅！