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热菜家常菜

电压力煲版甑糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红枣 (30颗)
  • 糯米 (500克)
  • 白糖 (10克)
  • 红腰豆 (50克)

详细做法:

STEP1、糯米,泡12个小时以上,最好用长糯米,家里没存货,我用了圆糯米。

电压力煲版甑糕

STEP2、红枣洗干净,去掉核

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STEP3、红腰豆,泡20个小时,用白糖拌匀

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STEP4、铺一层枣,在铺一层米,米的厚度最好盖住枣。

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STEP5、然后铺一层豆子,再铺一层米

电压力煲版甑糕

STEP6、铺成这样就行,加上水,水位到最上层米的位置。

电压力煲版甑糕

STEP7、隔水蒸三个小时,记住,隔水蒸!!然后,白糖和水一比一,糖水不要太多,大概就是20克的样子,均匀的浇在米上,再蒸半小时,然后就可以吃了,妈妈说稍微凉一点更Q更糯

电压力煲版甑糕


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