STEP1、肉用手动绞馅机搅碎，和大葱一起搅，味道不错(*)

STEP2、菠菜去根，焯水1分钟，盛出。

STEP3、粉丝泡水。

STEP4、肉馅搅拌好啦，加入生抽、耗油、盐、淀粉，搅拌均匀。淀粉

STEP5、冷水，肉丸下锅，全程小火不要沸腾。肉丸下锅，火稍微大一些，微开。肉丸会出浮沫，可以盛出浮沫，或者直接盛出肉丸。

STEP6、锅中加入清水，依次放入菠菜、粉丝、肉丸，开火，煮

STEP7、煮到水开，加生抽，盐，量根据自己喜好来就可以。

STEP8、盛出，加点香油。

STEP9、有菜有肉，美美哒