1、即食麦片就是平时冲水的那种有甜味了，不用加糖，不想吃甜的可以买燕麦片煮，这样煮麦片的时间相对延长两三分钟左右，也可以加入其他材料：比如枸杞、红枣、桂圆肉等。2、如果喜欢浓稠感的水或者牛奶少一点，我这里两碗水的量，煮好就两碗。3、蛋液下锅容易粘锅底，要搅拌一下，如果用不粘锅就没事。4、水开后火力一直保存小火状态直至熄火出锅。5、蛋液下锅不要煮太久，煮久了不够滑口了。