STEP1、大米一杯洗干净添加适量水和姜片一起中火煮开，水开之后调到中小火，胡萝卜洗净切成小粒和大米一起熬煮。

STEP2、泡好的海参洗干净，小葱切成葱花。

STEP3、海参切成薄片。

STEP4、米粥要边煮边搅拌，不会粘锅底，米粒颗粒分明，粥水也变得滑稠，大约十分钟后就可以加入海参、剁碎的猪肉，边煮边把猪肉碎搅散均匀，大约5分钟就可以，加入葱花，盐，一点点生抽，大功告成。

STEP5、喜欢口味多元化的可以泡几颗干贝，撕成丝一起煮，粥的味道更鲜甜。