STEP1、先将鲜活鲍鱼用牙刷刷干净，坐锅烧开水，将洗净的鲍鱼放进去焯烫5秒立即捞出来，用小刀把鲍鱼肉挖出来，去掉绿色的内脏部分，切丁。鲜虾去壳，去虾线。

STEP2、因为是在家吃，所以我把海虾切成小段了，方便吃。不是饭馆，所以不用整只放进去，吃起来不方便~

STEP3、小站稻米放进砂锅里煮开，放几滴香油。然后倒入姜丝。

STEP4、倒入切好的鲍鱼丁和虾段。

STEP5、文火炖两个小时，调入盐和胡椒粉，晾凉一些，就可以吃了~