STEP1、排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟。

STEP2、排骨焯水。冷水下锅，放入料酒，葱，姜，花椒，煮开把血水浮沫倒掉，排骨待用

STEP3、1.起锅放少许油，放葱姜，倒入排骨大火煎到两面微黄，关小火放生抽一勺，味极鲜1勺，老抽1/3勺，耗油1/3勺，翻炒均匀.2.加入开水淹没锅底，大火烧开转小火煮五分钟（家里有老人、小朋友，排骨需要焖烂一点，如果喜欢吃筋道点的就可以省略第2步骤）

STEP4、香菇切片，南瓜切块（南瓜忘记拍照了）

STEP5、米淘干净，放入香菇，南瓜，煮好的排骨和汁倒入电饭煲中，搅拌均匀，水量刚刚淹没大米就好

STEP6、准备蔬菜，黑白菜洗净，甩甩水，蔬菜容易出水）切碎

STEP7、锅热放油（少量），倒入黑白菜快速翻炒均匀，放入少许盐关火待用

STEP8、大米煮好，把炒好的黑白菜倒入电饭煲中，用铲子把饭搅拌均匀，盖上盖子保温焖两分钟。

STEP9、出锅啦…拍照片简单方便，有荤有素美味无敌哦！